据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员2849：好评
早餐自己到路边买，方便，酒店离热闹街道不太远，有公交，就是公交时间间隔长，打车也没几块钱。老板比较热情，挺会经营的。一进大堂特可凉快，干净漂亮。
会员7257：好评
第一次来到阳朔这个美丽的地方，天气有点湿冷，第一次来到长春和精品酒店，这个酒店舒适干净，特别是热水挺好，让我很温馨，两位老板美女也是很热情，服务好，下次我还会在来这个酒店
会员7899：好评
畅游阳朔，漫步西街，渐渐感到疲乏，于是决定找一家旅店休息一下，“长青和”这家酒店位于西街附近，步行约五分钟，暂时远离西街的喧闹，可以舒服的小憩一会儿。选择这家酒店，刚开始是觉得酒店名字有点与众不同，透出淡淡的典雅，进门后两位女老板非常热情好客，住宿价格也适中，于是决定住下来，心里也没有很高的期望，进入房间后感觉眼前一亮，房间大小合适，空气清新，没有其他酒店那种淡淡的霉味，设施也比较齐全，处处透露着老板的细心，被褥也没有潮湿的感觉，很舒服，躺在床上一会就睡着了，有一种家的感觉，平静，祥和，温暖，舒适。第二天醒来精力充沛，精神焕发，阳朔，走起！“长青和”，物超所值！下次还住这！